Daegu — Où manger
Chaleur de cuvette et fumée des tripes grillées
- Subok Jjimgalbi — Des côtes braisées à l'ail et au piment dans la ruelle des côtes de Dongin-dong
- Bunggeul Bunggeul Jjimgalbi — Une adresse de côtes de bœuf depuis plus de 40 ans, avec parking et place pour les groupes
- Nakyoung Jjimgalbi, restaurant d’origine — Une maison de côtes de bœuf de 50 ans où vous choisissez le niveau de piment
- Maksamga — Makchang maturé puis cuit à la vapeur et sundae dans une ruelle de Gyo-dong
- Jeongmin Makchang — Makchang grillé aux briquettes et terrasse yajang en plein air
- Donbaksa Gopchang Makchang — Un seau de gopchang et du makchang au four dans la ruelle d’Anjirang
- Gukil Ttaro Gukbap — Le ttaro gukbap de Daegu mijote ici depuis 1946
- Sinsongja Sinmasan Sikdang, restaurant d’origine — Une maison de soupes de Daemyeong-dong réputée pour son tendre porc bouilli
- Miseongdang Napjak Mandu, restaurant d’origine — Les raviolis plats de Daegu, dorés à la poêle ici depuis 1963
- Taesan Mandu, restaurant d’origine — Raviolis frits croustillants et jjolmyeon acidulés depuis 1972
- Darakbang Mandu — Gyoza vapeur et jjolmyeon au sarrasin près du parc Gyeongsanggamyeong
- Wanggeomi Sikdang — Bœuf cru et oddeuraegi grillé au charbon dans une adresse à l’ancienne
- Yukwae Mungtigi, restaurant d’origine de Daegu — Mungtigi, yukhoe et fondue de gopchang près de Seongdangmot
- Ita Guksi — Nouilles maison, kalguksu pimenté au poulpe et escalope géante
- Hapcheon Halmae Son-kalguksu — Un kalguksu coupé à la main à 5,000 wons dans une allée du marché Seomun
- Jeil Kongguk — Soupe au lait de soja depuis 1982, ouverte jusqu’à 1h30
- Wonju Tongdak — Poulet frit à l’ancienne sur Dongseong-ro depuis 1978
- New York Tongdak — Du poulet en sauce soja qui garde son croustillant
- Hubaldae Daegu Jongno — Poitrine de porc grillée par le personnel, pommes de terre au miel et basilic
- Miseong Pufferfish Bulgogi, restaurant d’origine de Deurangil — Bulgogi pimenté de poisson-globe pie à l’adresse d’origine de Deurangil
- Hanokjip Kimchi Jjim — Kimchi braisé à 9,000 wons avec riz et ramyeon à volonté
- Silla Sikdang — Poulpe pimenté sur pierre chaude depuis 1985, uniquement en journée
- Mido Dabang — Un salon de thé à Jingolmok, entre thé ssanghwa et biscuits de riz
- Non Table, adresse d’origine — Une pause latte sans tables, près du musée d’histoire moderne
- In the Mass Samdeok — Un grand café de Samdeok, entre pain au sel et bingsu aux gâteaux de riz
- Samsong Bakery, boutique d’origine — Le pèlerinage boulanger de Daegu : un pain au maïs à 2,900 wons
- Doux a Monter — Une boulangerie de kouign-amann près de Yangnyeongsi, avec une file dès l’ouverture
- Wagrass — Vin et tteokbokki au steak au-dessus de l’étang Suseongmot