Subok Jjimgalbi

수복찜갈비

Des côtes braisées à l'ail et au piment dans la ruelle des côtes de Dongin-dong

Horaires

Tous les jours 10h–22h

Budget

₩22,000–30,000 par personne

Adresse

1F, 15 Dongdeok-ro 38-gil, Jung-gu, Daegu

Un spécialiste des côtes braisées dans la ruelle du jjimgalbi de Dongin-dong, sur Dongdeok-ro 38-gil. Les côtes sont cuites à la vapeur jusqu'à devenir tendres dans une sauce généreuse en piment et en ail : ça déménage. Vous choisissez du bœuf australien ou du hanwoo coréen, puis le reste de sauce sert à préparer un riz sauté en fin de repas. Des salles privées accueillent volontiers familles et groupes.