Jeongmin Makchang

정민막창

Makchang grillé aux briquettes et terrasse yajang en plein air

⚠ Fermé le dimanche

Horaires

Lun–sam 16h30–24h ; fermé le dimanche

Budget

₩11,000–22,000 par personne

Adresse

Rez-de-chaussée, 1886 Dalgubeol-daero, Dalseo-gu, Daegu

Une adresse à l’ancienne, considérée comme l’un des trois grands restaurants de makchang de Daegu. L’intestin prégrillé termine sa cuisson sur un feu de briquettes, accompagné de feuilles de laitue et d’une épaisse sauce makjang. La cour et la terrasse accueillent des tablées en plein air, façon yajang, où les groupes se retrouvent. La poitrine et l’échine de porc crues sont au même prix, et le ragoût au doenjang complète souvent la commande.