釜山 — グルメ
山が海へなだれ落ちる港町
- ポンジョンテジクッパ — 釜山駅の路地で並んで食べる、澄んだテジクッパ
- ネホ冷麺 本店 — 赤いヤンニョムをのせた元祖ミルミョンに、温かいスープが付いてくる
- ナムチョン伽耶ミルミョン — 水ビビン式ミルミョンに餃子ひと皿を添える、町のミルミョン店
- 釜山コムジャンオ ソンイルチプ — 旧市庁裏のコムジャンオ通りを開いた、元祖のタレ焼きの店
- イジェモピザ — チーズクラストで行列ができる、光復洞のピザ店
- 新発園 — 1951年から作り続ける、釜山駅前の焼き餃子の老舗
- ヨンジンテジクッパ 本店 — 茹で豚定食で評判の、新平洞の老舗クッパ店
- 水営テジクッパ — 広安里の近く、明け方から夜まで煮えているクッパ
- 70年伝統ハルメクッパ — 茹で豚たっぷり、七十年のハルメ(おばあさん)クッパ店
- 海雲台ハルメチプ — 温泉センター1階、牛骨出汁の濃いテジクッパ
- ヨンドンミルミョン&テジクッパ — 釜山駅前の路地で、ミルミョンとクッパをひとつの店で
- イルミミルミョン — 11時の開店前から行列ができる、路地のミルミョン店
- 31cm海鮮カルグクス — 洗面器ほどの器に、貝が山盛りで出てくる
- パレット — タルマジキルの3階から、海を見ながら食べるコース
- モモスコーヒー ロースタリー・コーヒーバー 影島 — ワールド・バリスタ・チャンピオンを輩出したロースタリーの影島店
- ウェイブオンコーヒー機張 — 海を目の前にした機張のオーシャンビューカフェ
- テラロサ 水営店 — かつてのワイヤー工場を生かした広いロースタリー
- ヘビンモーメント — フインニョウル村の海を前に味わう、黒ごまクリームラテのカフェ
- ビエル — よもぎミルクケーキと海のテラスのカフェ
- エーテル — 最上階の屋外フロアからの眺めが自慢の影島のカフェ
- ヘイデン — ガラス越しに機張の海、タルトをひと切れ
- チョンジッカン 新平本店 — 24時間灯りがともる、ビブグルマンのテジクッパ
- 陜川クッパチプ — 澄んだスープとホヤのカクテギ、龍湖洞の老舗クッパ
- シンチャンクッパ 本店 — 素朴なボス大路のクッパ店、ご飯が別盛りの一膳
- スビョンチェゴテジクッパ 民楽本店 — 豚トロがのった広安里のテジクッパ
- サンドゥンイテジクッパ 本店 — 大淵洞で長く愛されてきたスユク定食の店
- ケグムミルミョン — 開琴市場の中にある、釜山三大ミルミョンの一軒
- 海雲台伽耶ミルミョン — 72時間煮出しただしで仕上げるミルミョン
- 草梁ミルミョン — 釜山駅の向かいで、大餃子と食べるミルミョン
- ペギルピョンネン — ミルミョンの街で味わう、ソウル式の平壌冷麺
- サムジンオムク 影島本店 — 釜山オムクの本場で、揚げたてのオムクをその場で
- 東莱ハルメパジョン — 4代にわたって焼く、厚くてしっとりした東莱パジョン
- スジョン刺身店 — チャガルチの練炭焼きコムジャンオに、盛り合わせ刺身の一膳
- 広安里 チニャンホ刺身店 — 広安大橋が見えるコース刺身、刺身のおかわりも可能
- テウ刺身センター — きな粉入りの、影島のカレイのムルフェを一杯
- チョンミガ焼き貝 — 海を見ながら貝を焼いて食べる、青沙浦のセット
- ホロクホロク — 広安大橋を眺めながらホタテ・貝焼き、刺身は持ち込みもOK
- クムスボックク 海雲台本店 — 澄んでさっぱりしたフグ汁を一杯、24時間営業の海雲台の二日酔い対策
- 東京パプサン — 東京風のうな重と、名古屋風のひつまぶし
- ハンウォルグァン — 広安里の澄んだ韓牛コムタン、ビブグルマン
- ビビジェ — ユッチョン・マーラー・カンテンジャンのビビンバ専門店、ビブグルマン
- タンミオク — あっさりした平壌冷麺とオボクチェバン、ビブグルマン
- ソンホンチプ — 炭火で焼いたトッカルビの一膳、ビブグルマン
- メミルチプ — 国産そばを自家製粉して打つそば、ビブグルマン
- 海雲台アムソカルビチプ — 海雲台の生カルビ・味付けカルビ、ジャガイモ麺まで
- ル・ドレ — オーシャンビューの韓国料理ファインダイニング、ミシュラン1つ星
- モリ — 海雲台のミシュラン1つ星の懐石
- チャンドゥンガ — マグロのトスターダとタコス、全浦の路地のメキシカン
- コル パスタバー — オープンキッチンの前で食べる生パスタ
- ディムタオ ヘリダンギル店 — 香港のシェフが仕上げる海老蒸し餃子(ハガウ)とナスの揚げ点心
- コレサオムク チャガルチ店 — チャガルチの前で立ち食いするオムク串とスープ
- カフェ385 — 大きな窓の向こうに影島の海、練炭の形のパンが看板
- ピアク カフェ&ベーカリー — 釜山港が一面の窓に広がる、パン80種の大型ベーカリー
- 水月鏡花 — 松亭の海と海岸列車を見下ろす、韓屋風の茶房
- トゥボックス 広安店 — 7階の窓際の正面に広安大橋がかかるカフェ
- タイド — ミポの海を見ながらハンドドリップを淹れる、静かなロースタリー
- マークビーンベーカリーカフェ 海雲台タルマジ店 — タルマジ峠の3階建て、朝9時から夜12時まで
- EL16.52 — 松島ケーブルカーが見える、岩南公園前の大型カフェ
- スンギシアッホットク — 南浦洞の行列屋台、種がぎっしりのシアッホットク
- マルパッピンスタンパッチュク 本店 — 釜山駅前の3代続く小豆の店、濃厚なパッピンスとタンパッチュク
- ドーマー — 海雲台 九南路の3階、ウイスキー・カクテル1杯15,000ウォンから
- ハルメ伽耶ミルミョン(南浦洞) — 南浦洞の散策中に入る、シャリシャリ氷のミルミョン
- 春夏秋冬ミルミョン 西面本店 — 西面のど真ん中、ミルミョンにワンマンドゥ
- チャガルチ市場 刺身センター — 1階で選んで、2階でそのまま食べる刺身
- ケミチプ(南浦本店) — タコ・ホルモン・エビをひと鍋に、釜山式ナッコプセ
- 国際市場グルメ横丁 — 屋台の椅子に座って、ビビムタンミョン・チュンムキンパ
- BIFF広場シアッホットク — カリッと焼いて種をぎっしり詰めたホットク
- カップ&カップ(広安里) — 4~5階の窓際から、広安大橋が正面に
- モモスコーヒー 温泉場本店 — 世界バリスタチャンピオンが働いていた、釜山コーヒーの本家
- OPS 海雲台店 — 釜山のパン屋といえばOPS、シュークリームパンとハグォンジョン