Daegu — Lokale
Beckenhitze und Rauch von gegrillten Kutteln
- Subok Jjimgalbi — Feurig geschmorte Rippchen mit viel Knoblauch in Dongin-dongs Rippchengasse
- Bunggeul Bunggeul Jjimgalbi — Seit über 40 Jahren auf Rippchen spezialisiert, mit Parkplatz und Platz für Gruppen
- Nakyoung Jjimgalbi, Stammhaus — Seit 50 Jahren Rippchen, deren Schärfe du selbst wählst
- Maksamga — Gereifter, gedämpfter Makchang und Sundae in einer Gasse von Gyo-dong
- Jeongmin Makchang — Makchang vom Brikettgrill mit gemütlichem Außenbereich
- Donbaksa Gopchang Makchang — Ein Eimer Gopchang und Makchang aus dem Ofen in der Anjirang-Gasse
- Gukil Ttaro Gukbap — Daegus Ttaro Gukbap köchelt hier seit 1946
- Sinsongja Sinmasan Sikdang, Stammhaus — Suppenrestaurant in Daemyeong-dong, bekannt für zartes gekochtes Schweinefleisch
- Miseongdang Napjak Mandu, Stammhaus — Daegus flache Teigtaschen werden hier seit 1963 gebraten
- Taesan Mandu, Stammhaus — Knusprige frittierte Teigtaschen und säuerlich-würzige Jjolmyeon seit 1972
- Darakbang Mandu — Gedämpfte Gyoza und Buchweizen-Jjolmyeon am Gyeongsanggamyeong-Park
- Wanggeomi Sikdang — Rohes Rindfleisch und Oddeuraegi vom Kohlegrill in einem Lokal alter Schule
- Yukwae Mungtigi, Stammhaus Daegu — Mungtigi, Yukhoe und Gopchang-Feuertopf beim Seongdangmot
- Ita Guksi — Hausgemachte Nudeln, scharfe Oktopus-Kalguksu und ein Riesenschnitzel
- Hapcheon Halmae Son-kalguksu — Handgeschnittene Kalguksu für 5,000 Won in einer Gasse des Seomun-Markts
- Jeil Kongguk — Sojamilchsuppe seit 1982, geöffnet bis 1:30 Uhr
- Wonju Tongdak — Frittiertes Hähnchen alter Schule an der Dongseong-ro seit 1978
- New York Tongdak — Hähnchen mit Sojasaucenwürzung, das knusprig bleibt
- Hubaldae Daegu Jongno — Vom Personal gegrillter Schweinebauch mit Honigkartoffeln und Basilikum
- Miseong Kugelfisch-Bulgogi, Stammhaus Deurangil — Scharfes Bulgogi vom Elster-Kugelfisch im Stammhaus an der Deurangil
- Hanokjip Kimchi Jjim — Geschmortes Kimchi für 9,000 Won mit unbegrenzt Reis und Ramyeon
- Silla Sikdang — Scharfer Oktopus auf der Steinplatte seit 1985, nur tagsüber
- Mido Dabang — Teehaus in Jingolmok mit Ssanghwa-Tee und Reiscrackern
- Non Table, Stammhaus — Latte-Pause ohne Tische neben dem Museum für moderne Geschichte
- In the Mass Samdeok — Großes Café in Samdeok mit Salzbrötchen und Reiskuchen-Bingsu
- Samsong Bakery, Stammhaus — Pilgerziel für Bäckereifans in Daegu: Maisbrot für 2,900 Won
- Doux a Monter — Kouign-amann-Bäckerei bei Yangnyeongsi mit Schlangen zur Öffnung
- Wagrass — Wein und Steak-Tteokbokki über dem Suseongmot-Teich