Incheon — Lokale
Ein rotes Tor auf dem Hafenhügel, Jjajangmyeon zu seinen Füßen
- Shinseung Banjeom (Stammhaus) — Traditionslokal in Chinatown, für dessen Uni-Jajang man Schlange steht
- Yeongyeong (Stammhaus Chinatown) — Weißes Jajang und Xiaolongbao im großen roten Speisesaal
- Chinesisches Restaurant Iljoyong — Gan-Jajang und Tangsuyuk beim Chinesen im Viertel
- Geummundo — Ganghwa-Speiserüben-Tangsuyuk und weißes Jjamppong – vorher reservieren
- Sinpo Dakgangjeong (Stammhaus) — Scharfes Dakgangjeong, das knusprig bleibt – mit Warteschlange am Sinpo-Markt
- Sinsinok — Tempura-Udon und frittierter Aal seit 1958 am Sinpo-Markt
- Haean Kalguksu — Handgerollte Kalguksu und Sujebi seit 1979
- Gyeongin Myeonok — 80 Jahre altes Pyeongyang-Naengmyeon-Lokal mit klarer, milder Brühe
- Baengnyeong Myeonok — Buchweizen-Naengmyeon nach Art der Insel Baengnyeong mit Sandaalsauce
- Ilmi Hwapyeong-dong Naengmyeon — Naengmyeon in riesigen Schüsseln auf der Naengmyeon-Straße in Hwapyeong-dong
- Jokjang — Frittierte Jokbal, außen knusprig und innen saftig
- Jangssi Agungi — Jokbal mit mildem, klarem Geschmack und Tofueintopf in Bupyeong
- Cheongchun Jogae (Wolmido) — Muschelgrill mit Meerblick und unbegrenzter Selbstbedienungstheke
- Ooo Susan (Hauptfiliale Wolmido) — Gegrillte Riesengarnelen und rohe Garnelen am Fenster mit Meerblick
- Naegohyang Gangwondo — Sashimi-Restaurant am Yeonan-Pier mit einer Tafel aus 60 Gerichten
- Geumsan Sikdang — Würzig angemachter roher Sandaal, ein Klassiker am Yeonan-Pier
- Imjado Hoetjip — Sashimi-Menü mit vielen Beilagen am Hafen Sorae
- Tongkeun Seafood Kalguksu — Handgeschnittene Kalguksu mit einem Berg Meeresfrüchten nahe dem Hafen Sorae
- Hwanggeum Bandaengi — Sandaal-Menü in Ganghwa im Obergeschoss des Markts
- 153 Ganjang Gejang (Hauptfiliale) — In Sojasauce marinierte Krabben als komplettes Menü auf Ganghwa
- Sigol Bapsang — Jeotguk Galbi und Namul-Menü auf dem Weg zum Jeondeungsa
- Geohae Jjamppong Sundubu (Yeongjong) — Jjamppong mit hausgemachtem weichem Tofu, ein Favorit auf Yeongjong
- Cafe Akira — Café in einem Haus im japanischen Stil in einer Gasse von Chinatown
- Patal — Geschabtes Eis mit roten Bohnen in einem jahrhundertealten Holzhaus
- Ignito Coffee Company — Röstereicafé über drei Etagen an der Gaehang-ro
- Bredenco Wolmido — Bäckereicafé mit Blick auf das Meer und die Fahrgeschäfte von Wolmido
- Cupi — Café mit antikem Flair in Songdo, bekannt für Matcha Pocato
- Joyang Bangjik — Riesiges Café in einer ehemaligen Textilfabrik auf Ganghwa