コサリ エクスプレス

고사리 익스프레스

市場の中の赤い日よけ、ヴィーガンのワラビ和え麺

営業

水 11:00–14:00、17:00–20:30 / それ以外は休み

住所

ソウル 中区 退渓路85キル 12-10

新堂中央市場の中にある、赤い日よけが目印の小さなヴィーガン食堂です。すべてのメニューはワラビオイルソースから始まります。ワラビとエゴマの和え麺には、エゴマの粉、ひよこ豆のフムス、ピリ辛のベジラー油がのります。ワラビチリソースを添えた台湾風クレープも出しています。2026年にビブグルマンとグリーンスターを同時に受賞しました。