Ipjujip

입주집

Une adresse labellisée « commerce centenaire » qui grille des intestins de bœuf dans les ruelles de la rue du poulet

⚠ Fermé le dimanche

Horaires

12h–22h ; pause 15h–16h ; fermé le dimanche

Budget

₩25,000–33,000 par personne

Adresse

37 Paldalmun-ro 3beon-gil, Paldal-gu, Suwon-si

Labellisée Baeknyeon Gage (« commerce centenaire »), cette maison grille des intestins de bœuf depuis plus de cinquante ans dans les ruelles de la rue du poulet. Intestin grêle, tripes et gros intestin de bœuf cuisent sur une plaque en pierre ; le plateau assorti permet de goûter plusieurs morceaux à la fois. Beaucoup terminent par du riz sauté ou des nouilles froides au kimchi. Le soir, une file se forme avec les visiteurs qui ont fini leur tour de la rue du poulet.