Joseonok

조선옥

Côtes de bœuf au charbon de bois, une institution de 80 ans

Adresse

8 Euljiro 15-gil, Jung-gu, Séoul

Une vieille maison dans une ruelle d’Euljiro 3-ga, où les côtes de bœuf grillent sur des briquettes de charbon de bois. Son nom revient sans cesse quand on parle du galbi de Séoul, et sa clientèle d’habitués est plutôt âgée. En hiver, beaucoup viennent plutôt pour le ragoût de cabillaud. L’enseigne se remarque à peine au fond de la ruelle.