Cheongjinok

청진옥

Depuis 90 ans, une soupe au sang de bœuf pour les lendemains de fête, dès 6h

Horaires

Tous les jours 6h–22h (jours fériés 21h30) ; dernière commande 21h30

Budget

₩12,000–15,000 par pers.

Adresse

1–2F, 32 Jong-ro 3-gil, Jongno-gu, Séoul

Cette maison de soupe des lendemains de fête officie depuis près de 90 ans dans une ruelle de Cheongjin-dong. Sa spécialité est un bouillon d’os de bœuf généreusement garni de tripes et de sang de bœuf. Le bouillon est clair et savoureux, sans épices trop marquées. Ouvert de 6h à 22h, l’endroit convient à un repas réparateur à l’aube ou pour accompagner un verre en journée. Le parking de l’immeuble voisin offre une heure gratuite.