Jokjang

족장

Du jokbal frit, croustillant dehors et juteux dedans

⚠ Ouverture à 16h ; fermé le lundi

Horaires

16h–23h ; fermé le lundi

Budget

₩38,000–42,000 pour deux

Adresse

36 Munhwa-ro 89beon-gil, Namdong-gu, Incheon

Une adresse de Guwol-dong réputée pour ses pieds de porc frits. La plupart des avis décrivent une peau croustillante grâce à un second passage en friture. Un ragoût de tofu soyeux accompagne chaque commande, et beaucoup y ajoutent des ingrédients du buffet en libre-service pour en faire une marmite façon budae-jjigae. La file se forme environ une demi-heure avant l’ouverture, et le restaurant cesse de prendre des noms lorsque les pieds de porc sont épuisés.