Gyeongin Myeonok

경인면옥

Une maison de naengmyeon de Pyongyang vieille de 80 ans, aux saveurs douces et nettes

⚠ Fermé le mardi

Horaires

11h–20h20 ; pause 15h30–17h ; lun 11h–15h30 ; fermé le mardi

Budget

₩12,000–17,000 par personne

Adresse

38 Sinpo-ro 46beon-gil, Jemulpo-gu, Incheon

Une maison de naengmyeon de Pyongyang installée à Sinpo depuis près de quatre-vingts ans. Elle aurait débuté à Séoul dans les années 1940 avant de s’établir à Incheon. Les avis décrivent un bouillon très doux, au parfum de viande discret, davantage limpide que corsé. Beaucoup ajoutent du suyuk et des raviolis ; le week-end, il faut patienter.