Le DORER

르도헤

Gastronomie coréenne avec vue sur mer, une étoile Michelin

⚠ Fermé lun–mar ; réservez à l’avance

Horaires

12h30–22h ; pause 15h–18h ; fermé le lundi et le mardi

Budget

₩120,000–210,000 par personne

Adresse

Locaux 213–214, Hanil Ordeur, 37 Marine City 3-ro, Haeundae-gu, Busan

Un restaurant gastronomique coréen au niveau 2 d’un immeuble de Marine City, récompensé d’une première étoile dans le Guide Michelin Busan 2026. Le menu revisite la cuisine coréenne avec des produits de saison, devant de grandes fenêtres donnant sur la mer. Les avis distinguent les sashimis de maquereau et les nouilles aux pignons. Les clients soulignent la prise en compte des allergies en amont et un accord mets-vins qui laisse les plats s’exprimer. Des salons privés accueillent les réunions de famille.