Dimtao Haeridan-gil

딤타오

Dim sum de chefs hongkongais, des har gow à l’aubergine frite

⚠ Fermé le mardi

Horaires

11h30–20h30 ; pause 15h–17h ; fermé le mardi

Budget

₩8,300–12,000 par assiette de dim sum

Adresse

Niveau 1, 25 Udong 1-ro, Haeundae-gu, Busan

Un restaurant de dim sum sur Haeridan-gil, répertorié dans le Guide Michelin Busan. Présenté comme tenu par des chefs de Hong Kong, il met à l’honneur les har gow et les raviolis aux crevettes et à la ciboule de Chine. De nombreux blogueurs désignent l’aubergine frite comme leur plat favori. Les nouilles wonton offrent un bouillon limpide et des nouilles élastiques. La salade de concombre offerte remporte aussi un beau succès.