Baekil Pyeongnaeng

백일평냉

Des naengmyeon de Pyongyang façon Séoul au pays du milmyeon

⚠ Pause à partir de 15h30

Horaires

11h30–21h ; pause 15h30–17h30

Budget

₩12,000–23,000 par personne

Adresse

1F, 29 Namcheon-bada-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, Busan

Dans une ville où règne le milmyeon, cette maison de naengmyeon a fait son entrée dans le Guide Michelin Busan. Elle sert des naengmyeon de Pyongyang façon Séoul : des nouilles de sarrasin dans un doux bouillon de viande. Les nouilles froides à l'huile de périlla et les raviolis à la nord-coréenne sont ses autres attraits. Des petites assiettes de porc tranché ou braisé accompagnent un verre en journée.