Mingles

밍글스

Tres estrellas Michelin: menús coreanos en torno al jang y los fermentados

⚠ Cerrado dom–lun; reserva

Horario

Mar–sáb 12:00–22:00; pausa 15:00–18:00; cerrado dom–lun

Presupuesto

₩320,000–420,000 por persona

Dirección

Planta 2, edificio Hilltop, 19 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seúl

Alta cocina coreana en la segunda planta de un edificio de Cheongdam. Reinterpreta el jang tradicional y los alimentos fermentados con técnicas modernas y crea menús con ingredientes de temporada. El salón es tranquilo, con motivos coreanos tratados de forma contemporánea. El almuerzo cuesta 320,000 won y la cena 420,000, con maridajes de bebidas que se eligen por separado. Tiene tres estrellas Michelin en la guía de Seúl 2026.