Seoryeong

서령

Nudeln aus reinem Buchweizen nach Pjöngjanger Art beim Sungnyemun

Budget

₩17,000-29,000 pro Person

Adresse

10 Sowol-ro, Jung-gu (Danam Building 1F)

Ein Naengmyeon-Lokal nach Pjöngjanger Art, das aus Hongcheon und Ganghwa an den Fuß des Sungnyemun zog. Die Spezialität ist Sunmyeon: Nudeln aus 100% im Haus gemahlenem Buchweizen in einer Brühe aus Rinderbrust und -haxe aus Ganghwa. Bibim- und Perillaöl-Varianten sowie Teigtaschen auf dem Teller ergänzen die Auswahl. Innerhalb eines Jahres nach der Eröffnung wurde es in die Bib-Gourmand-Liste aufgenommen.