3dae Samgye Jangin

3대 삼계장인

Samgyetang mit Pinienkernen, Mungbohnen oder Beifuß

Budget

ab ₩19,500 pro Person

Adresse

56-3 Banpo-daero 28-gil, Seocho-gu (Hanra Bldg 1F)

Ein Samgyetang-Lokal, das nach eigener Aussage drei Tage für eine Schale braucht. Das Hähnchen wird in einem Siru gedämpft und bleibt so saftig, die Brühe köchelt 24 Stunden. Als Topping wählst du Pinienkerne, Mungbohnen oder Beifuß. Auch geschmortes Hähnchen und Brathähnchen stehen auf der Karte. 2026 wurde es in die Bib-Gourmand-Liste aufgenommen.