Sinmi Mandu

신미만두

Drei Gerichte, in Schmalz gebratene Teigtaschen

Budget

₩8,000 p. P.

Adresse

52 Gyodong-ro 3beon-gil, Sangdang-gu, Cheongju

Ein alteingesessenes Teigtaschenlokal im alten Cheongju, das aus einem winzigen Laden nahe dem alten Gerichtsgebäude hierhergezogen ist. Die Karte umfasst nur drei Gerichte: gebratene Teigtaschen, gekochte Teigtaschen und Kalguksu. Die gebratenen werden in Schweineschmalz zubereitet, außen knusprig und innen saftig. Die gekochten Teigtaschen kommen in Kalguksu-Brühe und sind eher eine Suppe als eine Beilage. Es gibt Stehtische und Sitzplätze am Boden, und die Plätze werden schnell wieder frei.