Moemiljip

뫼밀집

Nudeln aus selbst gemahlenem koreanischem Buchweizen, mit Bib Gourmand ausgezeichnet

⚠ Montags geschlossen

Öffnungszeiten

11:30–20:30 Uhr; sonntags bis 21:00 Uhr; Pause 15:00–17:00 Uhr; montags geschlossen

Budget

₩16,000–17,000 pro Person

Adresse

Ebene 2F, Byeoksan E-Orange Plaza, 23 Marine City 3-ro, Haeundae-gu, Busan

Ein Buchweizennudel-Lokal, das koreanischen Buchweizen aus Bongpyeong selbst mahlt und neu in die Bib-Gourmand-Liste des Guide Michelin Busan 2026 aufgenommen wurde. Zur Wahl stehen Nudeln in kalter Brühe, mit scharfer Sauce oder mit Perillaöl; am meisten Lob bekommt die kalte Variante mit ihrer prägenden Brühe. Die Schüssel mit Perillaöl schmeckt nussig und wird mit ganzen Sesamkörnern bestreut. Das Lokal liegt auf der zweiten Gebäudeebene in Marine City, und vom Gastraum aus kannst du in die Nudelwerkstatt schauen.