Baekil Pyeongnaeng

백일평냉

Pyeongyang-Naengmyeon nach Seouler Art im Milmyeon-Land

⚠ Pause ab 15:30 Uhr

Öffnungszeiten

11:30–21:00 Uhr; Pause 15:30–17:30 Uhr

Budget

₩12,000–23,000 pro Person

Adresse

1F, 29 Namcheon-bada-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, Busan

In einer Stadt, in der Milmyeon den Ton angibt, hat es dieses Naengmyeon-Lokal in den Michelin Guide Busan geschafft. Es serviert Pyeongyang-Naengmyeon nach Seouler Art: Buchweizennudeln in milder Fleischbrühe. Weitere Publikumslieblinge sind kalte Nudeln mit Perillaöl und Teigtaschen nach nordkoreanischer Art. Kleine Gerichte wie Schweinefleischscheiben und geschmortes Schweinefleisch passen zu einem Drink am Tag.