Gwangjang Gukbap

광장국밥

Soupe claire au porc et aux palourdes avec riz, servie avec du kimchi de feuilles de moutarde

Horaires

6h–21h ; du dim. au mer., ouverture à 7h et pause 15h–16h

Budget

₩10,000–15,000 par pers.

Adresse

Rez-de-chaussée, 3 Tongjeyeong 5-gil, Yeosu-si

Une adresse de soupes avec riz dans une ruelle à côté de la place Yi Sun-sin. Les palourdes ajoutées à la soupe de porc donnent un bouillon clair et désaltérant. Selon les avis, des palourdes à coquille dure remplacent les petites hors saison. Le plat s’accompagne de kimchi de feuilles de moutarde et de kimchi de radis, à reprendre au buffet en libre-service. La soupe au porc et aux palourdes coûte 13,000 wons, et beaucoup ajoutent du seodae-muchim et de la poitrine de porc bouillie.