Allée du gukbap du marché d'Utjang

순천웃장 국밥골목

Une allée de marché centenaire dédiée au gukbap de porc

Horaires

Variables selon l'adresse

Billets

Gratuit

Adresse

40 Bungmun-gil, Suncheon

Les échoppes de gukbap s'alignent dans un marché actif depuis plus d'un siècle. Le gukbap d'Utjang se passe de tripes et n'utilise que de la viande maigre de tête de porc et des pousses de soja, pour un bouillon clair et doux. L'allée a été retenue parmi les 200 rues gastronomiques thématiques de Corée en 2012. Certaines adresses offrent une assiette de porc bouilli pour deux bols commandés. À l'étage se trouve Chungchun Utjang, un espace aménagé par de jeunes habitants.