Sintobuli Potato Ongsimi

신토불이감자옹심이

Des boulettes de pomme de terre à la texture élastique dans un stand du marché Jungang où l’on fait la queue

⚠ Fermé le mercredi

Horaires

10h–19h ; pause 16h–17h30 ; fermé le mercredi

Budget

₩12,000–16,000/pers.

Adresse

Stand 55, 1F, 16 Jungang-ro 147beon-gil, Sokcho-si (marché Jungang)

Un comptoir de boulettes de pomme de terre au rez-de-chaussée du marché Jungang. Les ongsimi, façonnés à partir de pommes de terre coréennes râpées, ont une texture élastique, dans un bouillon aux graines de périlla aux notes de noisette. La cuisine ouverte permet de les voir préparer. La plupart des tables ajoutent une galette de pomme de terre, du sundae au calamar ou du sundae abai. Le stand met en avant ses passages dans deux émissions culinaires coréennes, et une file se forme au déjeuner.