Chowon Myeonok

초원면옥

Des milmyeon à la mode de Busan au pied du Jirisan

Adresse

215-1 Nammyeong-ro, Sicheon-myeon, Sancheong-gun

C'est à peu près la seule adresse de Sancheong à servir des milmyeon. Le cuisinier s'est formé dans un restaurant de Busan avant de s'installer ici. La garniture est plus travaillée qu'à Busan, avec des lanières d'œuf, du concombre mariné et du yukjeon. Le bouillon penche vers les saveurs marines, avec une note proche du katsuobushi.