Aung Gamja

아웅감자

Kalguksu aux boulettes de pommes de terre pétries chaque matin

Horaires

11h–20h ; pause 15h–16h30

Budget

₩10,000–17,000 par personne

Adresse

6 Sangnam-ro 47beon-gil, Sangnam-myeon, Inje

Un spécialiste des boulettes de pommes de terre dans une petite rue de Sangnam-myeon. Les boulettes oinsim sont faites de pommes de terre râpées et pétries chaque matin ; elles deviennent moelleuses et élastiques dans un bouillon de kalguksu doux, au goût intense de pomme de terre. Aux tables voisines, on ajoute généralement des jeonbyeong de sarrasin dorés à la poêle ou des sususukbukkumi aux haricots rouges.