Memilmadang

메밀마당

Makguksu aux pousses de sarrasin et poulet au sarrasin tout juste frit

Horaires

11h–20h40, dernière commande 19h50, ouvert tous les jours

Adresse

103 Jungangtap-gil, Chungju-si

Un spécialiste du sarrasin sur le chemin de Jungangtap. Les nouilles sont garnies de pousses de sarrasin et accompagnées de poulet tout juste frit. La pâte à frire est fine, ce qui évite une sensation de gras. Certains clients saluent le bouillon servi avec les nouilles froides. Au déjeuner le week-end, une file se forme, mais les tables tournent vite et l’attente est généralement de 30 minutes.