Maetdol Sondubu

맷돌손두부

Tofu braisé à l’huile de périlla et nouilles froides au soja en été

⚠ Fermé le mardi

Horaires

10h30–20h ; pause 15h–17h ; fermé le mardi

Budget

₩10,000–12,000 par personne

Adresse

Rez-de-chaussée, 106-7 Chuncheonsunhwan-ro, Dongnae-myeon, Chuncheon-si

Dans une ruelle résidentielle de Geodu-ri, cette maison de tofu artisanal affirme fabriquer son tofu chaque jour avec du soja coréen. La vedette est le jjabakjjabak jijim, du tofu braisé dans une généreuse quantité d’huile de périlla, à commander pour deux personnes ou plus. Le tofu soyeux et le cheonggukjang conviennent aux repas en solo, et des nouilles froides au lait de soja s’ajoutent en été. Selon un avis, deux portions de tofu braisé rassasient bien deux personnes.