Bok Dubujip
복두부집
Tofu de Jangdan prensado a mano y tortitas de cuajada de soja
- Horario
- 11:00–21:00; pausa de preparación 15:00–16:00; último pedido 20:30
- Presupuesto
- ₩11,000–13,000 por persona
- Dirección
- 615 Pyeonghwa-ro, Tanhyeon-myeon, Paju-si
El tofu se elabora moliendo soja de Jangdan y prensándola a mano. La sopa de cuajada de soja se tritura hasta quedar suave, lechosa y con notas de frutos secos. Las tortitas fritas de cuajada de soja están entre las favoritas, y la especialidad es el cheonggukjang fermentado con paja. El tofu suave picante pica bastante, así que pídelo menos picante.