Soya

소야

Izakaya con cocina abierta en Dongmyeong-dong: mazemen y almejas al vapor de sake

Dirección

6 Jangdong-ro, Dong-gu, Gwangju

Un pequeño izakaya de estilo japonés en una calle lateral de Dongmyeong-dong, con dos jóvenes propietarios al frente de una cocina abierta. Su mazemen estrella se mezcla con yema de huevo y carne especiada, y muchos terminan añadiendo arroz a la salsa restante. También se mencionan a menudo las almejas al vapor de sake y los somen picantes con caracolas de mar. Hay pocas mesas y bastante ruido.