Wonju Bok Chueotang

원주복추어탕

Schmerlensuppe nach Wonju-Art mit würzigem Gochujang

Öffnungszeiten

09:00–21:00 Uhr; Pause 15:00–17:00 Uhr; am letzten Mittwoch im Monat geschlossen

Budget

₩12,000–14,000 pro Person

Adresse

1748 Chiak-ro, Wonju-si

Ein seit 1966 bestehendes Schmerlensuppenlokal, ausgezeichnet als Baeknyeon Gage, als traditionsreiches Geschäft mit Zukunft. Nach Wonju-Art wird Gochujang eingerührt, das der Brühe kräftige Schärfe gibt. Wasserfenchel, Pilze und Kartoffeln sind weich gegart. Du wählst zwischen Tong-chueotang mit ganzen Schmerlen und Gal-chueotang mit zerkleinertem Fisch.