Wonjo Halmae Ujja

원조할매우짜

Udon mit Jajang obendrauf, nach Tongyeonger Art

⚠ Dienstags geschlossen

Öffnungszeiten

08:00–17:00 Uhr; dienstags geschlossen

Budget

₩6,000–7,000 pro Person

Adresse

1F, 42-7 Saeteo-gil, Tongyeong-si (Seoho-Markt)

Ein Ujja-Stand in einer Gasse des Seoho-Markts. Ujja ist eine Besonderheit aus Tongyeong: Udon in Brühe mit Jajang-Sauce obendrauf. Die Brühe wird mit getrockneten, sardellenartigen Fischen zubereitet und schmeckt kräftig; nach eigenen Angaben war der Laden in mehreren Fernsehsendungen zu sehen. Ppaettegi-juk (Brei aus getrockneten Süßkartoffeln) und Kürbisbrei gibt es ebenfalls als leichte Ergänzung.