Jinmi Sikdang

진미식당

Hwangdeung-Bibimbap und klare Seonji-Suppe, seit drei Generationen

Öffnungszeiten

11:00–16:00 Uhr (letzte Bestellung 15:30 Uhr); sonntags geschlossen

Budget

₩12,000–15,000 pro Person

Adresse

158 Hwangdeung-ro, Hwangdeung-myeon, Iksan

Ein Bibimbap-Lokal in den Marktgassen von Hwangdeung, seit 1931 in Betrieb. Der Reis wird in Seonji-Brühe erwärmt, mit tagesfrisch gekauftem rohem Rindfleisch belegt und Schüssel für Schüssel gemischt. Die Brühe ist klar und rein im Geschmack, mit wenig von der sonst typischen strengen Note. Geöffnet ist hauptsächlich mittags; stimme deinen Besuch darauf ab.