Deokingwan

덕인관

Tteokgalbi aus von Hand zugeschnittenen Rinderrippen

⚠ Schließt um 20:30 Uhr

Öffnungszeiten

Täglich 11:00–20:30 Uhr

Budget

₩33,000–37,000 pro Person

Adresse

1121 Jukhyang-daero, Damyang-eup, Damyang-gun

Wer über Damyangs Tteokgalbi spricht, landet irgendwann hier. Das Fleisch wird mit dem Messer zugeschnitten statt gewolft, mariniert und anschließend gegrillt. Der Inhaber ist zertifizierter Meister der koreanischen Küche (Nr. 82), und das Haus soll Rippenfleisch von Hanwoo-Kühen verwenden. Sein Markenzeichen ist ein seit rund 60 Jahren bewahrtes Marinadenrezept.