Memilmadang

메밀마당

Makguksu mit Sprossen und frisch frittiertes Hähnchen in Buchweizenpanade

Öffnungszeiten

11:00–20:40 Uhr, letzte Bestellung 19:50 Uhr, täglich geöffnet

Adresse

103 Jungangtap-gil, Chungju-si

Ein Buchweizenspezialist auf dem Weg zur Jungangtap-Pagode. Die Nudeln kommen mit Buchweizensprossen auf den Tisch, dazu frisch frittiertes Hähnchen. Der dünne Teigmantel wirkt angenehm wenig fettig. Manche Gäste loben die Brühe, die zu den kalten Nudeln serviert wird. Am Wochenende bildet sich mittags eine Schlange, doch die Tische werden schnell frei; üblich sind 30 Minuten Wartezeit.